Tandoori
Le tandoori est un mélange d'épices, utilisé dans la cuisine indienne, qui se présente sous forme de poudre fine de couleur rouge-brun de Bismarck.
La cuisine tandoori vient du Pendjab, au nord de l'Inde, où les habitants avaient, jadis, chacun un tandoor chez eux, et elle concernait quatre choses : deux sortes de pain ou galette, le naan (nân) et le chapati, le poulet (tandoori murg) et l'agneau (boti kebab), et plus tard une cinquième préparation, le poisson tandoori ou machi tikka, spécialité de Bombay.
Origine : Mélange fait en France.
Ingrédients : Paprika doux, curcuma, cumin, garam massala, gingembre, coriandre, fenugrec, piment de Cayenne.
Force du piquant : 1/5
Conservation : 36 mois.
Tous nos produits sont fabriqués et/ou conditionnés dans notre atelier, ils peuvent contenir des traces de gluten, moutarde, fruits à coque.
