Galanga
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Le galanga est une épice issue du rhizome de plusieurs plantes de la famille des Zingiberacées (gingembre, curcuma).
On le consomme frais et pelé, mais aussi séché, entier, en tranches ou en poudre. Son utilisation est sensiblement la même que celle du gingembre.
Nom scientifique : Alpinia officinarum.
Origine : Inde.
Conservation : 36 mois.
Tous nos produits sont fabriqués et/ou conditionnés dans notre atelier, ils peuvent contenir des traces de gluten, moutarde, fruits à coque.
