Ail
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L'ail est une espèce de plante potagère vivace monocotylédone dont les bulbes, à l'odeur et au goût forts, sont souvent employés comme condiment en cuisine.
La partie consommée la tête d'ail se compose de plusieurs caïeux ou « gousses » d'ail.
On en distingue plusieurs types.
Originaire d'Asie centrale, il aurait été utilisé, depuis 5000 ans, en région méditerranéenne, en particulier en Égypte.
Il est aujourd'hui toujours très apprécié, dans de nombreuses régions, pour ses qualités gustatives et médicinales.
Nom scientifique : Allium sativum.
Origine : Inde.
Conservation : 36 mois.
Tous nos produits sont fabriqués et/ou conditionnés dans notre atelier, ils peuvent contenir des traces de gluten, moutarde, fruits à coque.
