Rapides à préparer, parfumées, nos marinades sauront vous épater ainsi que vos amis pour vos sessions barbecue.
Réalisation :
- Personnes : 2
- Difficulté : facile
- Préparation : 10 min / marinade
- Temps de repos : minimum 2 h / optimal 24 h
Ingrédients:
- 2 filets de poulet
- 3 C à C de sésame blanc
- 3 C à C de gingembre moulu
- 1 C à S de sauce soja salée
- 10 tours de moulin de poivre Timut
- 1 C à S de miel liquide
- 1 C à S d'huile d'olive
- 1 C à S de vinaigre de cidre
Préparation :
1- Préparez vos filets en commençant par retirer les restes d'os et de nerfs apparents. Coupez-les en lamelles dans le sens de la longueur avant de les placer dans un récipient creux.
2- Incorporez les graines de sésame blanc, le gingembre moulu, le miel, le poivre Timut, la sauce soja salée, l'huile d'olive et le vinaigre de cidre puis mélangez le tout d'une façon homogène.
3- Filmez puis laissez reposer au frigo 2 h minimum, voire 24 h pour une marinade optimale.
La cuisson peut se faire aussi bien au four traditionnel à 180° pendant 15-20 minutes qu'au barbecue.
Patience et bon appétit!!!
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